ピクルスパック／柿蜜
上質な甘さが魅力のピクルスパックです。ポリフェノール豊富な柿の甘味をベースに、ミネラル成分たっぷりの有機栽培キビ砂糖、黒糖、さらにビタミンCを壊さない製法で入れた柿の葉。からだのことを考えた甘味や成分にこだわりました。野菜はもちろんナッツやドライフルーツ、チーズを漬けて自然派おやつとして、スモークチーズはお酒のおつまみにもおすすめです。柿の自然な甘味に心まで満たされる味わいです。

ピクルスにする野菜について
■生で食べられる野菜（セロリ、パプリカなど）はそのままピクルス液に漬けることができます。
■加熱して食べる野菜（ブロッコリーやカリフラワー、さつまいもなど）は、さっと茹でてから漬けてください。
■早く漬け込みたい場合は、生食可能な野菜でもさっと茹でてから漬けると早く出来上がります。
■ミニトマトなど皮のある野菜は、竹串などで皮に穴をあけると漬かりやすくなります。
ピクルスの保存方法について
■作ったピクルスは冷蔵庫で保存してください。
■野菜がピクルス液に漬かりきっていないと、腐敗の原因になります。ピクルス液は野菜が完全に漬るところまで注いでください。
■1～3日ほど冷蔵庫で寝かせると、食べごろになります。野菜によって、漬かり具合が異なります。
■作ったピクルスは1ヶ月以内に食べきりましょう。
■ピクルスパックはチャックをしっかり密閉し、パックが倒れないように注意してください。


【原材料】
醸造酢（奈良県産）、有機栽培きび砂糖、柿酢、黒糖、柿（濃縮）、食塩、柿の葉

【消費期限及び賞味期限】
製造日より180日

【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存してください。
※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください

【備考】
使い方
（1）ナッツ、チーズ（燻製）、ドライフルーツはそのままで、好みの野菜は食べやすい大きさに切る。
（2）ピクルスパックに（1）を入れる。冷蔵庫で1～3日ほどおく。
ナッツ類（アーモンド・ピーナッツ・くるみ・カシューナッツ等)、チーズ類（スモークチーズ・カマンベール・モッツアレラ・チェダー）ドライフルーツ、さつまいも、山芋、セロリ、ミニトマトなど。特にスモークチーズは、お酒にもぴったり。

提供：株式会社SONAS

【地場産品に該当する理由】
こちらのお礼品は、製造地である葛城市に同意の上、共通返礼品(総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品)として取り扱っております。